Ответ: Как объединить PDF (CMYK) и PDF (Black)?
1) Объединяем все кусочки, которые по 16 вместе, чтобы жить было проще и веселее при помощи Merge files to single PDF.
2) Пишем в Enfocus PitStop экшен.
Select Color (берём цвет буквы)
NOT
Remove Selection
Иначе ничего не выйдет.
3) Открываем картиночный файл и текстовый вместе
4) В Heidelberg PDF Toolbox выбираем Assemple Pages, и указываем файл с текстом стоя на картиночном.
Всё.
Если не найдёте софт, то можно как-то договориться, например подъехать к нам на работу с файлами, я склею.
Я тоже в Питере, в районе метро Технологический институт.