Ну я незнаю, пока открой стиль слоя там и есть свойства прозрачности.
по третьему примеру :
начало как во втором примере - делаешь маску ; - манто белое на сером, волосы черное на сером, а посему
волосы на маске выделяешь вместе с фоном и инвертируешь, затем стоит положить на ее канал Lighthess с режимом наложения overlay ( а можно и Vivid Light только с 80%) что бы усилить контраст.
Вообще при обтравке совсем не нужно идеально вырезать - нужно только, что бы нежелательный цвет был не заметен на новым фоне. Кстати, если заметил, я убирал оттенок фона с волос и манто, для реализма его следует заменить на оттенок нового фона.