Нет вин (в частности) "проще" или "сложнее". Есть хорошие и плохие, качественные и нет. И, первое, что это определяет, всё-таки цена (но, оговорюсь -- не гарантирует), второе -- марка (но, тоже не гарантирует). Если же ты готов покупать постоянно "простое" вино с честной этикеткой "Пойло" за 2 ре 3 ко, только для того, чтоб обезопасить себя переплатить за "сложное" пойло, то ты и будешь на лишь 100% гарантированно уверен, что купил дешёвое пойло, и пить это дешёвое пойло экономя на деньгах и... здоровье. Всё остальное конечно же риск, за который ты ещё и в 2-3-... раза переплачиваешь, но для этого и существуют система сертификации и прочие степени защиты дорогого, но качественного товара. А отравиться и чёрной икрой с трюфелями можно... с "собственного огорода" ))