Ответ: Прозрачный текст.
Прозрачный - отсутствие цвета.
Белый - спот обозванный белилами.
Представь, что фон у тебя прозрачный, хотя и выглядит белым.
И имей в виду, что порой, для получения цвета над прозрачным фоном нужно положить белила.
Соответственно кладёшь спотовые белила оверпринтом...
Тут просто нужно отказаться от визуального восприятия того, что ты видишь на экране и думать о том, что получится. В общем дело в голове...