Из практики...
1. Делить срезы в Photoshop можно например по профилю Eurostandard (Coated или Uncoated в зависимости от типа бумаги), 15%, GCR, Maximum - тогда избегаем мелкого составного черного текста. Величину ростиска (15%) следует уточнить у типографии.
2. Если срезы делаются в WinXP в стандартной цветовой схеме, то после цветоделения по вышеописанной схеме цвет окон имеет составляющие в Cyan и Magenta порядка 3-4%, их лучше скорректировать (с помощью Channel Mixer например поднять до 5-7%) - иначе при печати может проявится так называемая "облачность" (цвет не будет однородным)
3. Если на срезе встречаются линки или выделения необходимо также посмотрять их составляющие. Если, например, зеленый состоит из 3-х компонент, то лучше с помощью того-же Channel Mixer или Curves накладываемых выборочно свести его к 2-м компонентам (Cyan+Yellow) желательно со 100% значениями - тогда он также пропечатается максимально четко.