Предположение о том, что высокая скорость копирования на гигабитном коммутаторе возможна только при кешировании файлов системой - повторном копировании - не подтверждаю.
Запустил жесткий тест - 700 гигабайт мелких фоток, 160000 архивных файлов копирую впервые, среди них есть 10-мегабайтные оригиналы, 100-килобайтные жпеги и 1-килобайтные превьюшки. Соотношение крупных, мелких и супермелких файлов в папке - поровну три части. Скорость копирования от 500 до 800 мегабит, падает на очень мелких файлах и растет на файлах покрупнее. Так же себя обычно ведет и копирование с диска на диск без всякой сети, куча совсем мелких файликов копируется медленнее нескольких больших. Плюс процессоры обоих компов 100-процентно заняты и еще торрент раздает на 30 мегабит (внизу на скриншоте) по той же сети.
Короче нормально гигабитный свитч справляется, как с диска на диск в одном компе переписать. Уверенно могу сказать, что скорость не сетью ограничена, а скоростью чтения и записи мелких файлов на больших HDD SATA3. У меня нет таких HDD по тестам, которые бы на все 6000 мегабит интерфейса SATA3 читали и писали, реалистично они работают от 500 до 1500 мегабит. На скрине 1000 мегабит или 107 мегаБайт как раз на редком большом файлике видео в папке - реалистично.