CTRL+P, раздел OutPut, называется FLIP, это про зеркалку, там же screening, но он доступен если делаешь сепарацию, хотя на фотовыводе все равно делают по своему, так что не парьтесь.
Обычно в названии файла проставляю линеатуру, типа ХХХ_175_lpi.ps, они там у себя и выставляют.