Весь текст, включая тот, что находится в символах. Символов с различным текстом в документе может быть произвольное количество.
Пока что у меня в идеях только складывать все символы в отдельном слое, а в экшн по разборке и сохранению в PDF добавить пункт "Выделять все объекты на этом же слое" и перед запуском выбирать этот слой. Но это костыли и не всегда применимо.