Формы во флексе дорогие, поэтому для адаптации макетов с офсета необходимо учитывать этот момент. Например, при изменении текстовой информации желательно вносить изменения на одном цвете, а не переделывать весь комплект форм. Если у вас имеется линейка однотипных макетов, то стоит обратить внимание на возможность выделения общих форм при переходе от одного макета к другому.
Треппинг — он везде треппинг, его надо проверять, если вы его автоматически сделали. Самый оптимальный вариант настроить очередь на РИПе в репроцентре, где вы заказываете формы, и смотреть уже готовые отрипованные файлы: как краски накладываются друг на друга, где какие обрывы получаются. Для новичка во флексе это самое идеальное.
Если вам еще репроцентр предоставит программу для просмотра однобитных файлов с функцией Registration Error, то можно имитировать несовмещение в печати. Обычно выставляют значение 0,2 мм. Это очень хорошо визуализирует проблемные места, где надо изменить треппинг.