Это такие же специальные причины. Типография должна работать как ей и клиентам удобнее. У маленьких/средних типографий полно таких клиентов, у сотрудников достаточно времени исправлять их макеты, это быстрее чем объяснять и обучать заказчика и выгоднее чем совсем не принимать макет.
Фобия и запреты системных, выделение их в какую-то неприкасаемую касту не меньшее дилетантство.
Не должна, но может!
Я правил не устанавливаю, но имею выбор – кому отдать работу. И никогда никакой типографии свои открытые файлы не дам. И не по причине ноухау или авторского права, а потому что размоется ответственность. И за потенциальные косяки персонала типографии буду отвечать и я. А я не желаю так.
Если клиент способен предоставить нормальный PDF или проще исправить в PDF, то их и не попросят.
В бытность работы моей в типухи были у нас такие клиенты.
Дизайн-агенство.
)
У нас обычно тоже или типография заинтересована в клиенте. Доработать могут не все, объяснять что и как дольше чем сделать самим. Отказать = потерять заказ, если есть поток других и заказ неинтересен отказывают.
У MS и Apple они сделаны и для этого в том числе, многие изначально для типографских. Другое дело выбор небольшой.
Со стороны препресса типографии скажу так:
Уже которая тема подряд уходит в жосткий офтоп с третьего примерно поста 
Неиспользование "системных шрифтов" - это по моему ещё с 6-7 МакОси, когда системные шрифты были только битмапами..
Тупанул немного совсем
![;]]](/styles/default/xenforo/smiles.rudtp/4100_7.gif ";]] ;]]")
забыл — это глифы полностью либо частично, а не символы.не обязательно отказывать. Типографии заказ берут, но предупреждают за качество вывода ответственность за клиентом.
А мне вот интересно стало: что, никому не встречались ситуации, когда заказчик говорит (нет, даже орёт): "Ну я же дизайн утверждал, у вас же есть корректоры?!"
