Стесняюсь спросить, но спрошу - а Вы собственно препресс-инженер, который непосредственно готовит макет для печати, или дизайнер, которому в типографии сказали что им прям жизненно необходимо чтоб Вы себе голову этой фигней забивали и тратили кучу времени?
Просто, если Вы дизайнер, то нужно понимать кто именно Вам поставил энтую задачу, и объяснить ему что это таки не Ваша компетенция, а если препресс-инженер, то тут много работы и объяснить заказчику, что без его присутствия при изготовлении цветопроб не обойтись...
Как вариант можно обойтись фотошопом, потом делать цветокоррекции (не одну!), а пантоны как известно на распространенных цветопробных принтерах воспроизводятся не корректно, и поэтому нужно делать комплект форм с разными вариантами на раппорте, после этого возможно прийдется этот комплект еще разок делать, если у заказчика будут замечания по цветам.
А если Вы, многоуважаемый, планируете все это сделать просто в иллюстраторе или не дай бог в кореле... я думаю Вы "сядете в лужу"...