Бар "Жилетка" 4 (Льют жираф с жирафихой...)

[Linxy]

Я же дотошная, поэтому в один из первых дней на работе взяла с собой точилку из дома. Или точилка плохая, или силенок маловато, но что точила, что не точила. Собственно, домашними ножами я бы не смогла так распанахать палец, разве что если бы сверху молоточком ещё постучать. Но острота ножей не проблема, если внимательно следить за тем, что делаешь.

 

[Йожег]

Не по теме:
Посмотрел как точат ножи в интеретах. Да-а, сколько сложностей однако. Может для ножей из хорошей стали это и необходимо.... Но для кухонных ножей достаточно повозить по бруску несколько раз. От себя не вперед назад а только вперед. Ну как карандаш точите в том же направлении. С обоих сторон ножа конечно.

 

[_MBK_]

Вышел Йожиг из тумана,
Вынул ножик из кармана.

Долго, долго выли волки,
Лишь к утру их вопли смолкли.

Положив свой нож в карман,
Йожиг вновь ушел в туман.

Милый, милый, милый Йожиг,
У тебя хороший ножик!

 

[Йожег]

Как запарил гугл со своим "новым способом искать приложения гугл" Нафиг мне не упали его приложения - поисковик мне нужен, переводчик, и гугл док раз в неделю для отчета. А вот навязчивое окошко доставляет. Скоро гугл бар появится и будет совсем яндекс.

 

[magneto]

Сижу на даче. На улице +5, в доме +12, печки нет...
Но утречком в шортах побегать, гастеров с соседних участков посмущать - ниччо так, бодрит.
Кошка похоже переловит скоро всех мышей в округе (хоть бы ела их зараза - всех на крыльцо складывает, не успеваю выкидывать).

 

[andrejK]

в питере-то хорошо... тепло... и сухо...

 

[magneto]

в питере-то хорошо... тепло... и сухо...

В квартире-то? Нуда-нуда...

 

[andrejK]

я про дачу)

у меня +4 за бортом + многодневный непрестанный дождь.
участок сантиметров на 10 покрыт водой.

дом среди озера, короче.
(до сортира вплавь )

впрочем - в доме +22 (ибо печка)

 

[magneto]

я про дачу)

у меня +4 за бортом + многодневный непрестанный дождь.
участок сантиметров на 10 покрыт водой.

Да, Питеру нынче повезло несказанно - почти весь сентябрь сухой и солнечный был. Правда деревья раньше обычного облетают.

 

[_MBK_]

Кошка похоже переловит скоро всех мышей в округе (хоть бы ела их зараза - всех на крыльцо складывает, не успеваю выкидывать).

Продавец! Почему в ваших пирожках стало меньше мяса?
- Извините, но СЭС запретила нам держать на кухне котов.
- Так это что, было кошачье мясо?!
- Боже сохрани! Мы не живодёры. Коты ловили мышей.

 

[JAW]

Посмотрел как точат ножи в интеретах. Да-а, сколько сложностей однако. Может для ножей из хорошей стали это и необходимо.... Но для кухонных ножей достаточно повозить по бруску несколько раз.

Да не точатся ножи, их очень редко точить нужно на самом деле, их нужно править.
Делается это мусатом.

Точить хорошо чем-то таким, например:
http://klinok.zlatoff.ru/product_1241.html
Это для примера, можно найти китайские системы причём с довольно неплохими брусками гораздо дешевле.
Основная идея в том, что угол чётко держится.

 

[Йожег]

На мой взгляд это способ честного отъема денег у населения. Я купил когда-то брусок за полтинник и не парюсь. Для кухонного ножа за глаза. Немножко сложнее наточить самопальный нож из нержавейки (сталь твердая) но он и тупится куда меньше. Но если приспичит у меня есть напильник.

 

[jASS]

Зачем все это, брусок+паста ГОИ=щастье ...

 

[JAW]

На мой взгляд это способ честного отъема денег у населения.

Угу... А угол как выставить?
Тут на Украине народ вот такую советовал, правда это подделка, но весьма качественная...
http://rozetka.com.ua/edge_pro_apex_aep/p288547/ (просто магазин украинский).
Говорят бруски вполне качественные, а остальное, это не особо высокотехнологичная штука.

 

[andrejK]

брусок и руки.

инструкция для пытливых точильщиков.

 

[Йожег]

Блин хоть сам видеоинструкцию снимай Не ну народ с этим ножиком на медведя что ли собрался? Или времени свободного дофига? Вот на пенсию выйду тоже так начну ножики точить. А пока - брусок в руку вжик-вжик-вжик на ногте попробовал - норм вроде. Ну и вперед мясо для гуляша нарезать. Чтобы хлеб не резало надо уж очень ножик затупить.

 

[andrejK]

на видео - правильная техника

вжик-вжик-вжик

 

[JAW]

брусок и руки.
инструкция для пытливых точильщиков.

Так угол РК срывается. Потом придётся перетачивать.
Для того, чтобы на руках удержать угол РК это нужно монстром точильщиком быть.

К тому же нож точится не на одном камне, а последовательно на нескольких.
На точилках вроде тех, которые я привёл, можно переточить нож на другой угол, можно свести РК к нулю. Да, медленно, несколько камней начиная с алмазов и заканчивая самыми тонкими.

 

[Йожег]

маньяки

 

[Krest]

Тоже считал все замуты по заточке ножей маньячеством. До тех пор, пока один из домашних кухонных режиков не заточил настоящий мастер.
а) нож при правильной заточке режет очень хорошо и им легко работать.
б) правильная заточка долго держится.