Кулинарный уголок

[suntory]

Мне все равно какие, делать никакие неохота.

манты

У меня кастрюли нет.

 

[garif]

У меня кастрюли нет.

А зачем кастрюля?
Я себе несколько лет назад такую купил:

Классная штука.

 

[garif]

О, вот какие фотки нашел. До и после.

 

[Йожег]

До и после.

Я уж испугался что и правда после выложит К счастью гариф не зашел так далеко.

 

[garif]

Я уэ испугался что и правда после выложит

Надо?

 

[Йожег]

А ты их чо, сфоткал?

 

[andrejK]

тьфу на вас, извращенцы

 

[garif]

А ты их чо, сфоткал?

Йож, если ты так просишь - таки могу и сфоткать!
Спешл фор ю, как говорится!

 

[Dmitrij M]

Курицу покупай, Петр. На кашах долго не продержаться! Куриное мясо дешево, готовится за 5 минут. Электричества много не потратишь. Свеклу лучше уже вареную покупать. Дешевле выйдет.

 

[garif]

Курицу покупай, Петр. На кашах долго не продержаться! Куриное мясо дешево, готовится за 5 минут. Электричества много не потратишь. Свеклу лучше уже вареную покупать. Дешевле выйдет.

Дмитрий, спасибо за беспокойство.
Но я не настолько голодаю, тьфу-тьфу-тьфу.

Курицу буду на днях делать. Уже давно стоит банка с кокосовыми сливками - надо таки употребить.
Вот только думаю что брать - грудку (суховата она, но со сливками прокатит), или все-таки купить окорочков и с них мясо срезать (ни гораздо вкуснее).

Просто для сравнения - недавно делали вот такую штуку:

Рибай - ну на то он и рибай, очень вкусный.
А мачете - совершенно не понравился (я раньше, вроде как этот отруб не ел, но впечатления от первого поедания довольно негативные остались), но да - он в 2 раза дешевле.

Порция рибая 220 грамм стоит 500 руб.
Порция перловки со свеклой 350 грамм стоит 20 руб.
И то и то - очень вкусно и питательно.
А разница в цене таки поражает!

 

[garif]

Или вот - классика!
Котлетки с картошечкой.

 

[andrejK]

да ты небось по своему обыкновению мачетю пережарил.
а вот её как раз нельзя.

 

[garif]

Электричества много не потратишь. Свеклу лучше уже вареную покупать. Дешевле выйдет.

Электричество тут дешевле, чем в домах с газовыми плитами.
За месяц выходит 450 рублей. Сейчас везде поставил диодки, купил электрочайник и микроволновку - посмотрю, насколько экономнее получится. Но это уже так, чисто из принципа .

И свеклу я запекаю - так гораздо вкуснее получается.

 

[garif]

да ты небось по своему обыкновению мачетю пережарил

По какому "моему обыкновению"?
Андрей, умоляю, ну хоть ты не фантазируй, а!

 

[andrejK]

чо? ты всегда пережариваешь мясо)))

мачетя требует резкой обжарки и строго рейра (ну медиум рейра) внутри.

а ты так не могёшь.

 

[garif]

чо? ты всегда пережариваешь мясо)))

Да что вы говорите.
Я говядину такого типа обычно вообще сырой ем.
Либо в тартаре, либо в карпаччо.

А баранину - таки да - люблю хорошо прожаренную.
Тут ты прав и я тебе об этом много раз говорил.

Вот тот рибай (извини, но фотка только такая).
Это кусочек с краешку, внутри - вполне себе медиум рейр, как я люблю.

Мачету вообще не долго жарил - именно рейр и получился. Но по консистенции она как вата и вкус старой коровы или молоденькой, но крайне стервозной телки - печеночный, неприятный. Может быть, мясо перемороженое было, может еще что-то, не знаю.

 

[garif]

а ты так не могёшь.

Я ща буду ругаться сильно! Возможно, даже матом и с переходом на личности!

 

[andrejK]

да ладно. я не возражаю.

 

[suntory]

Я себе несколько лет назад такую купил:

Это дорого и места много занимает, а я на пару вообще не готовлю. У меня складная пароварка в кастрюлю вставлять где-то лежит, но она маленькая и вообще наверное не удобно.

Свеклу лучше уже вареную покупать. Дешевле выйдет.

Это может в Польше так, в России дешевле сырая немытая, копейки стоит.

 

[garif]

Это дорого

Зато удобно.

места много занимает

Ничуть, она складывается "одна в одну".

У меня складная пароварка в кастрюлю вставлять где-то лежит, но она маленькая и вообще наверное не удобно.

Неудобно. За раз 4 мантушки делать, учитывая что они по 30-40 минут варятся - это вообще кошмар.

а я на пару вообще не готовлю

Да я тоже, в принципе.
Но у нас семейная традиция - готовить мантушки на праздники и если гости приезжают - для того и купил.
Все остальное, что пытался делать на пару (рыба, овощи) - никак не нравилось.
Хотя, довольно удобно для "водяной бани" - шоколад растопить, отвар какой-нибудь приготовить и т.п.